jefe de locales de comida

Jefe de Locales de Comida - Santiago
Buscamos Jefe de Locales para asegurar excelencia operativa y rentabilidad, liderando locales en Santiago, controlando riesgos, costos y mermas, garantizando calidad, eficiencia y cumplimiento sanitario con foco en KPIs. Ademas, asegurar el cumplimiento de presupuesto con un enfoque comercial caracterizado por, la excelencia operativa, desarrollo de promociones y la rentabilidad del negocio, liderando directamente a los equipos de locales comerciales, tomando decisiones oportunas bajo presión, controlando riesgos operativos y garantizando el cumplimiento de presupuesto de ventas y resultados, eficiencia y cumplimiento normativo.
Principales Tareas y Responsabilidades
Maximizar la rentabilidad controlando ventas, costos, mermas y presupuestos.
Garantizar la estandarización, calidad y mantenimiento preventivo en todos los locales.
Dirigir la selección, capacitación, turnos y el clima laboral del personal.
Asegurar el marco normativo...