Jefe de partida

A fines de 2025 inauguramos
Mirador Central
, un nuevo restaurante de alta gastronomía en el Palacio Libertad.

El proyecto cuenta con
dos salones
,
sector privado
y
wine bar
, con vistas privilegiadas de la Ciudad de Buenos Aires, ofreciendo una experiencia gastronómica de excelencia.

Estamos en búsqueda de
Jefe/a de Partida.

Responsabilidades:

• Organización y liderazgo de la partida asignada.

• Control de calidad, presentación y tiempos de despacho.

• Cumplimiento de recetas, estándares y normas de higiene.

• Trabajo coordinado con el Chef y el equipo de cocina.

• Capacitación y acompañamiento del personal a cargo.

Requisitos:

• Experiencia comprobable como Jefe/a de Partida.

• Trayectoria en hotelería y restaurantes de categoría.

• Perfil proactivo, ordenado y con liderazgo.

• Compromiso con la excelencia gastronómica. <...