Jefe De Piso

Actividades a desarrollar en el puesto:- Verificar se cumplan todas actividades de preapertura en el área de salón, conforme a lo establecido en los manuales de función.
- Auditar y verificar de manera periódica las requisiciones de insumos que elabora el personal de piso y caja.
- Supervisar y mantener el buen funcionamiento de las áreas de salón durante todo el tiempo de atención que brinde el restaurante, garantizando se cumplan los estándares de calidad en los servicios, productos y atención que tiene establecidos en sus manuales La Parroquia de Veracruz.
- Diseñar los horarios de trabajo del personal asignado al área de salón, notificando al personal con al menos 24 horas de anticipación.
- Verificar que en los cambios de turno en las áreas de salón, el personal de trabajo saliente entregue sus equipos y áreas de servicio como lo marcan los manuales de función.
- Verificar se cumplan todas las actividades de cierre en las áreas de salón, conforme a lo establ...