Jefe de piso - Restaurante

Descripción de la vacante

Nuestra vacante de jefe de piso consiste en coordinar la operación del piso de servicio, garantizando una atención al cliente eficiente, el cumplimiento de estándares de calidad y una correcta comunicación entre cocina, barra y personal de servicio.

Funciones principales

• Supervisar la atención al cliente en el área de piso.
• Coordinar y asignar mesas al personal de servicio.
• Verificar el cumplimiento de estándares de servicio y presentación.
• Apoyar al personal operativo durante el servicio.
• Resolver incidencias y quejas de clientes de manera oportuna.
• Coordinar el flujo de servicio con cocina y barra.
• Supervisar limpieza, montaje y desmontaje de mesas.
• Apoyar en apertura y cierre del área de piso.
• Verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
• Reportar incidencias operativas a la gerencia.

Jorna...