Jefe de Producción en Panadería

Buscamos un Jefe de Producción con enfoque en calidad, innovación y productividad, que lidere al equipo operativo y garantice la excelencia en cada pieza de pan.

Funciones principales:

• Supervisar y coordinar al equipo de producción y ayudantes.
• Asegurar la calidad del pan en cada etapa del proceso.
• Implementar mejoras continuas en recetas, procesos y presentación del producto.
• Proponer ideas innovadoras para optimizar procesos y desarrollar nuevos productos.
• Incrementar el nivel de productividad manteniendo estándares de calidad.
• Dar seguimiento diario al desempeño del personal de producción.
• Controlar mermas y asegurar el uso eficiente de insumos.
• Verificar cumplimiento de normas de higiene, orden y limpieza.
• Reportar resultados y áreas de mejora a la gerencia.

Requisitos:

• Experiencia previa como jefe o encargado de producción en panadería.