JEFE DE PRODUCCION PLANTA DE CARNE

JEFE DE PRODUCCIÓN – PLANTA INDUSTRIA CÁRNICA (QUILICURA)

Nos encontramos en buscamos un Jefe de Producción, orientado a resultados y con experiencia real en plantas de alimentos, idealmente en carne.

Objetivo del cargo:

Liderar y controlar la operación productiva de la planta, asegurando continuidad operacional, cumplimiento de volúmenes, eficiencia en procesos y estándares de calidad e inocuidad.

Principales responsabilidades:

• Coordinar y supervisar la producción en áreas como desposte, descongelado, marinado, porcionado, IQF, envasado y cámaras de frío.
• Asegurar cumplimiento de programas productivos, rendimientos y control de mermas.
• Resolver contingencias operativas en terreno, manteniendo continuidad de la operación.
• Velar por el cumplimiento de normas HACCP, BPM, seguridad y orden en planta.
• Liderar equipos productivos y supervisores, asegurando disciplina operativa y cumplimiento de objetivos...