Jefe de sala

Sobre a Empresa

Estamos a recrutar: Maître / Chefe de Sala – Olivia Lisboa CollectionO Olivia Lisboa Collection, a nova unidade hoteleira do grupo Olivia Hotels Collection, abre em breve e estamos à procura de um(a) Maître / Chefe de Sala para integrar a equipa desde o início.

Sobre o Papel

Responsabilidades principais:

• Garantir a excelência no serviço de Alimentos & Bebidas.
• Liderar, orientar e motivar a equipa de sala.
• Supervisionar horários, turnos e cumprimento de padrões.
• Acompanhar clientes, apresentar menus e carta de vinhos.
• Coordenar eventos e operações especiais.
• Implementar melhorias e gerir reclamações.
• Participar na gestão de stocks, planeamento e tarefas administrativas.

Qualificações

• Experiência mínima de 1 ano como Maître ou 3–5 anos com...