Jefe De Sala

El Pimiento Verde, restaurante referente en Madrid, busca incorporar jefe de sala con experiencia en restaurantes de alto nivel gastronómico para sus dos establecimientos, ubicados en Majadahonda y Madrid.
REQUISITOS:
Experiencia mínima de 2 años en puestos de responsabilidad en sala.
Habilidades de liderazgo, comunicación y trato con el cliente.
Sólido conocimiento de protocolos de sala, capacidad formadora y experiencia en gestión de equipos.
Capacidad de toma de decisiones.
Experiencia en gestión de equipos en entornos de alto volumen o alta exigencia, planificación de turnos y control de costes..
Compromiso con la profesión hostelera y con la cultura del servicio de excelencia.
Manejo de herramientas de gestión hostelera.
Conocimientos de enología y restauración.
Dominio de inglés u otros idiomas.
FUNCIONES PRINCIPALES:
Supervisión global del área de sala, garantizando coherencia y calidad en el servicio.