Jefe de Steward (Santiago)

Hotel Le Meridien ubicado en la comuna de Santiago, se encuentra en la búsqueda de un/a Chief Steward para incorporarse en nuestro gran y consolidado equipo de steward del hotel. El propósito del cargo: Serás la/el encargado de mantener todo el equipo de steward necesario en las áreas de cocina y los materiales disponibles para el servicios del hotel.

Principales funciones

• Coordinar el material necesario para cada evento con el supervisor de banquete.
• Supervisar la correcta limpieza del material y equipo completo en las áreas de preparación y servicio de alimentos y bebidas.
• Elaborar y supervisar la aplicación del plan de limpieza con la periodicidad adecuada a cada área.
• Mantener el inventario de lencería, cuchillería, cristalería y loza de todos los puntos.
• Administrar al personal en cuanto a turnos de acuerdo a la ley vigente, cumpliendo con los días libres de cada colaborador.

Ventajas

• Trabaj...