JEFE PARTIDA HOTEL-DESAYUNOS MAÑANA - (Sevilla)

Empresas:

Grupo Factoría Serendipia En nuestro hotel 5 estrellas buscamos incorporar a un/a Jefe/a de Partida / Responsable de Cocina para reforzar nuestro equipo en turno de mañana.

Buscamos una persona organizada, resolutiva y con experiencia en cocina hotelera, capaz de coordinar el servicio con criterio, cuidar los detalles y mantener los estándares de calidad propios de un establecimiento de alta categoría.

Funciones principales:

Organización y supervisión de la partida asignada Preparación y control del servicio de desayunos y elaboraciones de mañana Coordinación con el equipo de cocina y sala Control de mise en place, producto, limpieza y estándares APPCC Apoyo en la gestión diaria del servicio y resolución de incidencias operativas

Requisitos:

Experiencia previa en cocina de hotel, valorable especialmente en hoteles 4? o 5? Experiencia como jefe/a de partida, responsable de cocina o puesto similar Nivel de inglés B2, impresc...