Jefe/a de Calidad e Inocuidad

Alemán Experto Busca Jefe/a de Calidad e Inocuidad

¿Eres un/a profesional apasionado/a por la excelencia, la seguridad alimentaria y la mejora continua?

Únete a Alemán Experto y lidera nuestros estándares de calidad

Objetivo del cargo:

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad y la normativa vigente, garantizando procesos seguros, controlados y auditables en toda la operación.

Ubicación: Presencial y movilidad permanente entre nuestros 10 locales en Santiago.

Funciones Principales

• • Gestionar e implementar el Sistema de Gestión de Calidad (SGC).
• Liderar HACCP, BPM, POES y programas prerrequisitos.
• Supervisar controles críticos (temperaturas, limpieza, desinfección, trazabilidad y proveedores).
• Gestionar indicadores de calidad (rechazos, mermas, no conformidades, reclamos).
• Coordinar auditorías internas, externas y certificaciones (FSSC 22000, BRCG...