jefe/a de cocina

Estamos en búsqueda de Jefes de cocina para nuestro local dentro del Museo de Arte de Lima.

OBJETIVOS:

• Responsable del funcionamiento de la cocina, velando por la optimización constante de los recursos asignados, la homogeneidad y calidad de los productos.
• Promover la excelencia en el servicio, el buen clima laboral y el éxito comercial orientado al propósito de La Bodega Verde.

PERFIL:

• Contar con estudios técnicos o superiores completos en cocina y/o gastronomía.
• Experiencia no menor a 2 años en el puesto.

COMPETENCIAS:

• Técnicas de cocina
• Creatividad
• Vocación de servicio
• Trabajo en equipo
• Buen desempeño bajo presión
• Proactividad
• Meticulosidad
• Liderazgo

FUNCIONES ESPECÍFICAS:

• Optimización permanente de procesos y recursos de la cocina.
• Programación semanal de producción.
• Crear recetas están...