Jefe(a) de Restaurante

Nos encontramos en la búsqueda de la posición de Jefe(a) de Restaurantes para nuestra unidad de negocio Food Hall en Paseo Begonias. Este puesto cuenta con las siguientes funciones:

• Responsable de la buena ejecución del servicio de los Restaurantes del Food Hall.
• Responsable del control y buen funcionamiento de la parte financiera.
• Responsable del cuidado de activos operativos del Food Hall.
• Participación en la propuesta de Capex anual del Food Hall.
• Seguimiento del buen control de los inventarios mensuales, trimestrales y anuales.
• Participación de las reuniones Gerenciales. Pre- con, Comité de Operaciones entre otros, accediendo a información confidencial.
• Capacitación constante de su equipo de trabajo (personal de servicio).
• Emitir informes y/o reportes a su jefe inmediato de sus actividades, manejando información confidencial.
• Seguimiento de cambio de cartas o propuestas de las distin...