Junior Sommelier - SOGNI

Sogni srl, ristorante del Gruppo Antonioli, è alla ricerca di un Junior Sommelier, risorsa dinamica e appassionata che supporterà il Sommelier nella gestione della cantina e nel servizio ai tavoli, garantendo un'esperienza d'eccellenza ai nostri ospiti.

Ruolo

La risorsa sarà coinvolta nelle seguenti attività:

• Supporto al servizio: Assistenza nella vendita e nel servizio del vino e delle bevande in sala, assicurando il rispetto degli standard di qualità.
• Gestione della cantina: Collaborazione nell'organizzazione dello stock, stoccaggio delle bottiglie e monitoraggio delle temperature di conservazione.
• Preparazione del servizio: Cura della mise-en-place della cristalleria e degli strumenti di servizio (decanter, glacette, cavatappi).
• Aggiornamento della Carta: Supporto nella revisione e nell'aggiornamento fisico della carta dei vini in base alle di...