Junior Sous Chef (m/w/d) | Brasserie Küche

Arbeiten Sie gerne dort, wo Qualität mit Ruhe, Präzision und handwerklichem Können entsteht? In unserer Brasserieküche stehen strukturierte Abläufe, ein hoher Anspruch an Sorgfalt und die Liebe zum Detail im Mittelpunkt. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine/n: Junior Sous Chef (m/w/d) | Brasserie Küche In der vielseitigen und verantwortungsvollen Funktion als Junior Sous Chef gehören folgende Tätigkeiten zu Ihrem Aufgabenbereich: Unterstützung bei der Planung und Organisation der täglichen Küchenabläufe Ermittlung des Lebensmittelbedarfs und Durchführung der Warenbestellungen Mitarbeit bei der Angebots- und Menügestaltung in Abstimmung mit den Vorgesetzten Verantwortung für einen reibungslosen Produktionsablauf von Mise en Place bis Service Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität gemäss den Standards des Hauses Einhaltung aller Hygienevorschriften sowie lebensmittelrechtlichen Bestimmungen Fachgerechte Handhabung von Maschinen, Geräten und Arbeits...