Junior Sous Chef

**¿De qué trata el trabajo?**



Te encargarás de dar apoyo en todos los aspectos relacionados con los puntos de venta del hotel, supervisando que el funcionamiento de la cocina del punto de venta sea el adecuado, manteniendo los estándares y pautas gastronómicas marcadas.



Reportarás al Jefe de Cocina.



**Tu día a día**



+ Realizar previsiones, planes e informes sobre la productividad y pedidos de los puntos de venta con el soporte del jefe de cocina.

+ Mantener actualizados y correctos los precios y la documentación de todos los platos que se elaboren.

+ Formar a todo el equipo de acuerdo con la normativa y asegurarse de que cuenten con la formación y las herramientas adecuadas.

+ Impulsar el trabajo en equipo y la calidad del servicio mediante la comunicación y coordinación diarias con los demás departamentos.

+ Pedir a los clientes su valoración para mejorar la calidad y presen...