Keittiömestari - Scandic Rukahovi

Meillä on sinulle paikka keittiömestari!

Haluaisitko tehdä ruokaa paikassa, jossa sesongit, kansainväliset vieraat ja tunturiluonto kohtaavat joka päivä?

Etsimme keittiömestaria Scandic Rukahoviin – keskelle Rukan sykettä.

Tässä roolissa vastaat kahden ravintolan keittiötoiminnoista, joissa asiakasmäärät vaihtelevat päivittäin kymmenistä yli 300 henkilöön. Työ on sesonkien mukaan rytmittyvää ja edellyttää kykyä johtaa kokonaisuutta sujuvasti myös kiireessä.

Mitä työ käytännössä on

Vastaat kahden keittiön päivittäisestä toiminnasta, laadusta ja sujuvuudesta sekä johdat noin 8–12 hengen tiimiä Scandicin arvojen mukaisesti. Olet itse mukana keittiön arjessa ja tekemisessä.

Työhön kuuluu:

• a la carte-, kokous- ja tilaisuustarjoilujen laadun varmistaminen ja kehittäminen

• tilausten, varaston ja inventaarion hallinta

• työvuorosuunnittelu ja toteuman seuranta...