Küchenleitung (m/w/d) für die Klinik Hohe Warte

Klinikum Bayreuth GmbH
Full-time Bayreuth, Bavaria Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
Posted:
June 10, 2026
Location:
Bayreuth, Bavaria, Germany

Job Description

Das sind Ihre Aufgaben

 
  • Sie verantworten als Betriebsküchenleiter (m/w/d) mit ca. 45 Mitarbeitenden unsere Patienten- und Mitarbeiterverpflegung, wie auch das Catering für interne Sonderveranstaltungen.
  • Sie sind verantwortlich für die Produktion und Bereitstellung eines attraktiven, ausgewogenen und gesundheitsorientierten Speiseangebotes.
  • Sie übernehmen die Menüplanung, Warendisposition und -produktion.
  • Sie wirken bei der Speiseplangestaltung sowie der Zubereitung von täglich wechselnden Tagesmenüs mit.
  • Sie beachten die Hygienerichtlinien, Arbeitssicherheit und Qualitätsvorgaben bei der täglichen Speisezubereitung. 
  • Sie fördern die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden in Ihrem Bereich.
  • Sie sind zuständig für die Dienstplanung und Koordination des Produktionspersonals, Servicepersonals und der Menüassistenten.
  • Das bringen Sie mit 

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung al...
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    Job Overview

    Job Type: Full-time
    Location: Bayreuth, Germany
    Posted: June 10, 2026
    Deadline: July 20, 2026