Lebensmittelwissenschaftler*in oder Lebensmittelchemiker*in (a)

Die Hospitality Visions Lake Lucerne AG prägt die Zukunft der Gastfreundschaft in historischen und innovativen Hotels am idyllischen Vierwaldstättersee. Unsere drei einzigartigen Hotels – Park Hotel Vitznau, Campus Hotel Hertenstein und das innovative Neuro Campus Hotel – übertreffen Kundenerwartungen durch Exklusivität, Natürlichkeit und Flexibilität. Innovation ist die treibende Kraft in unserem Unternehmen und wird von uns bewusst unterstützt und gefördert.

In Zusammenarbeit mit dem Lake Lucerne Institute (LLUI), einer Forschungs- und Ausbildungsinstitution für Neurorehabilitation und Ernährung, arbeiten wir an der Entwicklung innovativer und multidisziplinärer Ansätze für eine personalisierte Ernährung. Dafür werden individuelle sensorische Profile, Essensvorlieben und durch die individuelle Gesundheit definierte Ernährungsbedürfnisse genutzt und mit Neurophysiologie der Sinne sowie Nutrigenetik und Nutrigenomik kombiniert. Gemeinsam gestalten wir die Zukunft der Gast...