Lehre Gastronomiefachmann/-frau (m/w/d)

Lehre Gastronomiefachmann/-frau (m/w/d) Salzburg Vollzeit

Du warst immer schon mehr sowohl als auch statt entweder oder?
Du liebst die Abwechslung und nicht die Routine?
Du bist den anderen gerne einen Schritt voraus?
Dann werde Teil des IMLAUER Teams Salzburg!

Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen

In 4 Lehrjahren 2 abgeschlossene Lehrberufe: Restaurantfachmann/-frau & Koch/Köchin
Du lernst in deinen ersten zwei Lehrjahren den richtigen Umgang mit Gästen und deren Betreuung:

* Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl
* Fachgerechtes Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren, etc.)
* Decken von Tafeln und Tischen
* Organisation von Banketten und Empfängen

In den beiden folgenden Lehrjahren lernst du alles, was du schon immer über die Küche wissen wolltest:

* Menüs planen, die Menge der benötigten Zutaten berechnen, Preise für die Speisekarte kalkulieren
* Lebensmittel e...