Leitung Verpflegungsmanagement (m/w/d)

Diakonie-Klinikum Stuttgart

FULL_TIME Stuttgart, Baden-Württemberg Other Management Occupations

Posted:

June 05, 2026

Location:

Stuttgart, Baden-Württemberg, Germany

Job Description

Das Diakonie-Klinikum Stuttgart, Akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Tübingen, ist eine moderne, leistungsstarke und dynamisch wachsende Klinik mit konfessioneller Prägung. Im Herzen von Stuttgart versorgen wir mit rund 1.850 Mitarbeitenden und 400 Planbetten in 8 Hauptfachabteilungen jährlich etwa 24.000 Patienten stationär und 92.000 Patienten ambulant.
Ihr Aufgabengebiet
Leitung und Koordination der Produktionsküche mit ca. 1.200 Mittagessen pro Tag 
Gesamtverantwortung im Bereich Speiseplanung unter Einhaltung der Qualitätsstandards (z.B. Schmeckt den Süden)
 Beschaffung und Lagerhaltung von Lebensmitteln unter Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) 
 Organisation und Sicherstellung der Speisenverteilung 
 Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Küchenteams 
 Steuerung von Personalgewinnung und Einstellungsprozessen 
 Überwachung der Arbeitsabläufe sowie Sicherstellung von Qualität...
                

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Job Overview

Job Type: FULL_TIME

Location: Stuttgart, Germany

Posted: June 05, 2026

Deadline: July 15, 2026