Líder De Pastelería Y Repostería (Cali)

Importante empresa del sector de alimentos se encuentra en búsqueda de un Técnico o Tecnólogo en Repostería, Pastelería o áreas afines, con experiencia en procesos productivos y liderazgo de equipos de trabajo.

Objetivo del cargo

Liderar y coordinar los procesos de producción de pastelería, garantizando el cumplimiento de las fórmulas, estándares de calidad, pesos establecidos y tiempos de producción definidos por la compañía.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar el equipo de producción del área de pastelería.
• Liderar el proceso de batido, moldeo y elaboración de tortas y demás productos de pastelería.
• Garantizar el cumplimiento de las fórmulas, especificaciones técnicas y estándares de calidad establecidos.
• Verificar el correcto uso de materias primas e insumos.
• Asegurar el cumplimiento de los programas de producción.
• Capacitar, orientar y acompañar al personal a cargo.
• Velar por el cu...