Líder de Restaurante

Overview

Area e especializacao profissional: Alimentacao / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria

Nivel hierarquico: Supervisor

Lugar de trabalho: Cesario Lange, SP

Regime de contratacao de tipo Efetivo - CLT

Jornada Periodo Integral

Responsibilities

• Supervisionar as operacoes e processos do negocio, acompanhando a realizacao das etapas em seu turno, atendimento, produtividade e orientacao da equipe com relacao aos padroes e procedimentos exigidos pela empresa
• Assegurar o plano diario de vendas, atraves do planejamento e distribuicao de metas para equipe
• Elaboracao do plano de escalas, analise do historico de vendas, posicionamentos nos setores, distribuicao de atividades e aplicacao de acoes corretivas quando necessario
• Controlar o Food Cost mensal e abastecimento de produtos, atraves da execucao dos pedidos com media de venda das ultimas 3 semanas, controle de desperdicios (planilhas di...