Lider De Salon Con Conocimiento En Sommelier Buenos Aires (Argentina)

Nos encontramos en la búsqueda de personal para cubrir el puesto de Lider de Salon con conocimiento en Sommelier para un relevante emprendimiento gastronómico en la zona de Cardales.

Funciones principales:

• Coordinación y supervisión: Planificar, organizar y supervisar las operaciones de la sala y la barra para asegurar un servicio fluido.
• Gestión del personal: Liderar, formar, motivar y coordinar al equipo de sala, gestionando horarios de turnos.
• Atención al cliente: Figura principal de cara al cliente, recibiendo, acomodando, asesorando y resolviendo quejas o sugerencias para asegurar su satisfacción.
• Conexión con cocina: Colabora con el jefa/e de cocina para la carta, sugiriendo correcciones y asegurando la correcta ejecución de la presentación de platos, y se asegura que los tiempos en las mesas sean el correcto durante el servicio.
• Gestión administrativa: Supervisión del cierre de caja, facturación y control de ve...