Maestro de Cocina – Cocina Peruana

¡Estamos buscando Cocinero/a para unirse a nuestro equipo! En nuestro restaurante seguimos creciendo y queremos incorporar a un/a Cocinero/a con experiencia, idealmente con manejo en cuarto frío y cocina peruana, que sea responsable, proactivo/a y con ganas de desarrollarse en un equipo apasionado por la gastronomía. Funciones principales: - Preparación de mise en place y elaboración de platos de cuarto frío - Preparación de ensaladas y apoyo en producción general - Elaboración de preparaciones de cocina peruana (ceviches, causas, tiraditos, entre otros) - Cumplimiento de estándares de calidad, higiene y orden en la estación - Apoyo en distintas áreas de cocina según necesidad Requisitos: - Experiencia en cuarto frío (mínimo 1 año) - Conocimientos en cocina peruana y/o ensaladas - Capacidad de trabajo en equipo, orden y limpieza - Alta motivación, compromiso y proactividad - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (44 horas semanales, lunes a domingo) - Disposición para entren...