Maestro de Cocina (Día) (Talca)

Descripción

Maestro de Cocina (día) (2 vacantes)

Empresa: Delibest Agencia en Chile. Actividad económica: Suministro industrial de comidas por encargo; concesión de servicios de alimentación.

Buscar Maestro de Cocina para Centro Penitenciario de la comuna de Talca.

Responsabilidades

• Preparar, montar y decorar la puesta en marcha del servicio para internos y funcionarios.
• Cumplir con los estándares de calidad y normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos

• Título Técnico nivel medio en Gastronomía, Alimentación Colectiva y/o Técnico nivel superior en Gastronomía (excluyente).
• 1 año de experiencia asociada al cargo (excluyente).
• Experiencia en casinos de alimentación colectiva (excluyente).
• Curso y/o manejo de BPM (deseable).
• Manejo de técnicas culinarias y técnicas de cocción (excluyente).
• Conocimiento y manejo de equipamiento industrial (excluyente...