Maestro de cocina Turnos 6x1 Centro de montaña Farellones

En Grupo Grafton nos encontramos en búsqueda de MAESTRO DE COCINA para desempeñarse en turnos 6x1 con alojamiento en cordillera por la temporada de invierno 2024 en Centro de Montaña Farellones/ El Colorado DEBES POSEER DISPONIBILIDAD PARA RESIDIR EN LA CORDILLERA DURANTE LOS DIAS TRABAJADOS. ¿Cuáles son tus principales funciones? Preparar los productos solicitados por los garzones, seguir recetas estándar según procedimiento establecidos (sólo Restaurant). Cocinar los productos establecidos por Jefe de Casino (Casino). Verificar el buen estado de los alimentos y las existencias necesarias para cumplir con la venta diaria. Colaborar en conjunto con el personal a mantener todo limpio y ordenado según reglas de higiene. Cumplir con la preparación de los alimentos en el horario y estándar establecido, según tiempos, modo de preparación y montaje determinado Velar por una buena manufactura y almacenamiento. Supervisar a ayudantes de cocina y/o manipuladores de alimentos a cargo. ¿Qué busca...