Maestro Panadero

25 a 40 añosExperiência mínima de 2 años comprobable como maestro panaderoFunciones:Gestión del Horno: Calibrar, precalentar y monitorear los hornos para lograr una cocción adecuada.Producción y Horneado: Cargar la masa en bandejas, aplicar acabados (brillo, semillas) y hornear panes, bollería y productos de repostería.Control de Calidad: Verificar la textura, color y peso de los productos horneados antes de su venta, asegurando que cumplan con los estándares de la empresa.Organización del Trabajo: Planificar la carga del horno, optimizando el tiempo y la cantidad de productos horneados según la demanda.Seguridad e Higiene: Mantener el área de trabajo limpia, desinfectada y cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentariaConocimiento en:Masas laminadas INDISPENSABLEPanadería francesaMasa madre y fermentosGestión del TiempoTrabajo en equipoCalidadOfrecemos:Sueldo competitivoPrestaciones de leyZona de trabajo: Colonia Escandón, alcaldía Miguel Hidalgo**Requerimientos**- 2 año...