Maestro Pizzero (Providencia)

Overview

Nuestro restaurante busca pizzero/a para incorporarse a su increible equipo de trabajo. Debe tener experiencia comprobable en la elaboracion de pizzas napolitanas. Se requiere una persona que sepa utilizar el paletino y pala, estirar masas de forma manual, manejar el horno de manera correcta y contar con las habilidades para obillar. Ademas, que realice mise en place de forma rápida sin descuidar detalles.

Responsibilities

• Elaborar pizzas napolitanas con calidad y consistencia.
• Utilizar paletino y pala para manipular las masas.
• Estirar masas de forma manual y controlar la fermentación y oxígeno de la masa cuando sea necesario.
• Manejar el horno adecuadamente para obtener cocción óptima.
• Realizar la mise en place de forma rápida y con atención a los detalles.

Qualifications

• Proactivo, responsable, respetuoso y limpio.
• Experiencia previa y demostrable en el área solicitada...