Maestro/a Pizzero/a Especialista en Masas y Cocción

Buscamos un/a Maestro/a Pizzero/a con experiencia y pasión por la elaboración de masas y la cocción perfecta.

El candidato ideal poseerá un profundo conocimiento de las técnicas de panadería y pizzería, con habilidad para crear productos de alta calidad y consistencia.



Responsabilidades

- Elaboración de diferentes tipos de masas para pizza, asegurando la calidad y el sabor.

- Control de los procesos de fermentación, levado y maduración de las masas.

- Operación y mantenimiento de hornos de pizza, controlando temperaturas y tiempos de cocción.

- Supervisión de la calidad de los ingredientes y productos terminados.

- Desarrollo de nuevas recetas y técnicas para mejorar la oferta de productos.

- Mantenimiento de un ambiente de trabajo limpio y ordenado, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.



Requisitos

- Experiencia comprobable como pizzero/a o panadero/a, con especialización e...