Maître

En Faustino Gran Relais & Châteaux buscamos incorporar un/a Maître con vocación por la excelencia, liderazgo operativo y pasión por la hospitalidad de lujo. La persona seleccionada será responsable de coordinar el servicio de sala, asegurar una experiencia impecable para el cliente y liderar al equipo con altos estándares de calidad, elegancia y atención al detalle.

Funciones principales

• Coordinar y supervisar el servicio diario de sala, garantizando una atención excelente y personalizada.
• Liderar, organizar y motivar al equipo de restaurante, fomentando un ambiente de trabajo profesional y colaborativo.
• Gestionar reservas, distribución de mesas y flujos de servicio para optimizar la experiencia del cliente.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, protocolo e imagen del establecimiento.
• Colaborar estrechamente con cocina y dirección para garantizar una experiencia gastronómica fluida y mem...