Maitre

Villa Costanza - appartenente al circuito Horeca Job - è un Boutique Hotel**** di 16 camere situato nella splendida cornice di Forte dei Marmi (LU) in riapertura dopo un'attenta ristrutturazione di una struttura storica, con l’obiettivo di offrire un’esperienza di ospitalità raffinata e contemporanea.
Per la stagione 2026 seleziona un/a Restaurant Manager per coordinare le attività del ristorante dell’hotel e della spiaggia - in un contesto elegante, curato e orientato all’eccellenza.
Cerchiamo una figura chiave che contribuisca attivamente alla costruzione dell’identità del servizio di sala, lavorando a stretto contatto con la Direzione, con lo Chef e una brigata di sala composta da 10 persone.
Ruolo:
È un ruolo che unisce leadership e operatività, pensato per un/a professionista appassionat@ di Food & Beverage. Queste le sue responsabilità:
Coordinare e guidare il team di sala garantendo standard elevati di servizio
Supervisionare qualità, accoglienza e cust...