Mixólogo

Solicitamos: Mixólogo

Sus funciones y responsabilidades principales se dividen en:

Creación e Innovación

• Diseño de menús: Desarrollar recetas de autor únicas que mariden con la propuesta gastronómica del restaurante.
• Ingredientes artesanales: Elaborar jarabes, infusiones, bitters y licores caseros para garantizar sabores exclusivos.
• Presentación: Cuidar el diseño visual del cóctel, eligiendo la cristalería, hielo y decoraciones adecuadas.

Operación y Calidad

• Control de calidad: Supervisar que cada bebida se prepare bajo los estándares de la casa, manteniendo el equilibrio de sabores.
• Gestión de inventario: Monitorear el stock de licores, vinos y materias primas, asegurando que no falten insumos.
• Limpieza e higiene: Cumplir estrictamente con los protocolos sanitarios y ...