Mozo - atención al cliente

· Cumplir las BPM para garantizar la inocuidad de los alimentos.

· Realizar los check list de su área de manera diaria en los horarios establecidos.

· Conocer a cabalidad la carta del establecimiento.

· Cumplir los protocolos de servicio.

· Presentarse al local con la vestimenta adecuada, aseado, cabello recortado, uñas recortadas y limpias, sin barba ni bigote.

· Tener buena vocación de servicio que se vea reflejada en una permanente buena disposición a los clientes.

· Verificar estado del salón del turno anterior.

· Limpieza y acondicionamiento de salón.

· Colocar mesas, sillas, etc. en la ubicación designada.

· Realizar el armado de las mesas (individuales, platos y servilletas), considerar las reservas tomadas para el correcto armado de las mismas.

· Verificar y abastecer las estaciones de servicio con platos, individuales, cubiertos, salseros, servilletas, etc.

· Verificar y abastecer los equipos de fr...