Mozo - Las Casitas, A Belmond Hotel, Colca Canyon

Funciones Principales

• Tomar los pedidos de los clientes y ofrecer opciones con solvencia.
• Mantener la mesa y la zona de servicio ordenadas, retirando utensilios sucios o vacíos y reponiendo lo necesario.
• Despedirse cordialmente del cliente al término del servicio y agradecerle.
• Organizarse con otros mozos para evitar cruces y asegurar una atención fluida.
• Ofrecer alternativas si algún producto está agotado y consultar al superior si es necesario.
• Mantener limpia la alfombra, los tapetes y los baños para los servicios posteriores.
• Saludar cordialmente al cliente, dirigirlo a su asiento y ofrecerle una bebida.
• Atender por el lado derecho y retirar por el lado izquierdo, evitando derrames y manteniendo la mesa sin vasos vacíos.
• Asegurarse de que los platos estén calientes, limpios y uniformes, y evitar colocar el dedo pulgar en el plato al servir.
• Mantener una comunicación efect...