Operador /Operadoras Especializado De Jarabes (Tecámac)

Grupo Peñafiel, Planta Tecamac – Operadores Especializados de Jarabes.

Requisitos académicos (deseables): Biotecnología, QFB, QBP, Ingeniería en Alimentos, IBQ, Mecatrónica, Electrónica o afín.
Conocimientos deseables: Indicadores de producción, SAP, área de jarabes y TA.
Experiencia mínima: 1 año en la industria alimentaria.

Responsabilidades

• Realizar actividades del PML diario y General, en tiempo y forma, y mantener registros actualizados de la utilización de químicos.
• Preparar soluciones para saneamientos y garantizar su operación según el plan de producción, incluyendo situaciones extraordinarias.
• Analizar recepción y uso de HFCS siguiendo procedimientos, y registrar en tiempo y forma.
• Preparar jarabes, incluyendo la gestión de materia prima, pesadas y uso adecuado de ingredientes.
• Identificar materias primas que no cumplan especificaciones de seguridad e inocuidad y dar seguimiento...