Padeiro

BM VAGAS, em parceria com padaria, seleciona Padeiro para a cidade de Campos dos Goytacazes-RJ


Responsabilidades 
Preparar massas diversas de pães, seguindo receitas e padrões de qualidade estabelecidos.
Operar e ajustar equipamentos de panificação, como fornos, masseiras e modeladoras, garantindo o funcionamento adequado.
Controlar o tempo de fermentação e assamento dos produtos, ajustando conforme as condições de temperatura e umidade.
Realizar o controle de estoque de ingredientes, solicitando reposição quando necessário e garantindo a validade dos produtos.
Manter a higiene e organização do local de trabalho, utensílios e equipamentos, seguindo as normas de segurança alimentar.
Desenvolver novos produtos e aprimorar receitas existentes, buscando inovação e satisfação do cliente.

Requisitos 
Experiência comprovada como padeiro em padarias, confeitarias ou indústrias alimentícias.
Conhecimento profundo em técnicas de panificação,...