Padeiro

TÍTULO DA VAGA: Padeiro
BREVE RELATO DA EMPRESA: Rede de padarias premium em expansão, com proposta moderna que une qualidade, agilidade e experiência diferenciada ao cliente, em um ambiente dinâmico e de alto padrão.

ATIVIDADES:
Produzir pães artesanais e industriais, seguindo padrões de qualidade da casa;
Preparar massas (fermentação natural e/ou biológica), modelar e assar produtos;
Controlar o tempo de fermentação e ponto das massas;
Garantir a padronização, sabor e apresentação dos produtos;
Supervisionar e organizar a rotina de produção da padaria;
Controlar o estoque de insumos e solicitar reposição quando necessário;
Zelar pela organização, limpeza e higiene do ambiente de trabalho;
Cumprir as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

REQUISITOS:
Experiência prévia como padeiro;
Conhecimento em produção de pães variados (artesanais, fermentação natural, etc.);
Noções de controle de qualidade ...