Panadero Profesional

**PANADERO PROFESIONAL**
- Sexo: indistinto
- Escolaridad: Lic. en Gastronomía o carrera afín
- Experiência en el giro: mínimo 5 años
Se requiere: conocimiento intermedio del inglés, que sea organizado, proactivo, creativo, enfocado a resultados, manejo del personal, capaz de trabajar con rapidez, enfoque a detalles, flexible, muy meticuloso en su higiene personal, puntual **(hora de entrada 3:00 am),** **experiência en pan artesanal y masas madre de larga fermentación**, capacidad de trabajar bajo presión, que radique en San José del Cabo.
FUNCIONES GENERALES:
- Elaborar el pan, los pasteles y postres
- Preparar la masa para la producción diaria
- Mantener los estándares de calidad y presentación
- Control de mermas
- Requisiciones de compras
- Check list y estándares de cocina
- Desempeñar su trabajo con orden, limpieza y honradez.
- Entregar el inventario mensual
- Inventarios mensuales
- Propuestas de productos de panadería y pastelería ...