Pastelero

Panificadora ubicada en el norte de la ciudad, se encuentra en la búsqueda de Pastelero, quien apoyará al equipo de producción en la elaboración de productos de pastelería, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Mínimo 1 año de experiencia en áreas relacionadas con pastelería, elaboración de masa de hojaldre, amasijos y/o producción de alimentos. Conocimiento y cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Funciones principales

Elaborar los productos establecidos en la orden de producción (productos de hojaldre).

Preparar masa de hojaldre y otros productos de pastelería.

Pesar materias primas cuando sea requerido, asegurando exactitud en las formulaciones.

Cumplir con los parámetros de calidad, tiempos de producción y normas BPM.

Realizar actividades de limpieza y desinfección del área de producción.



Requisitos:

Formación: Bachiller, Técnico o tecnólogo

Experiencia: M...