Pizzaiolo

Consultoria de Recursos Humanos busca profissional Pizzaiolo em Osasco (Vila Osasco).

A RHF Talentos é uma empresa especializada em recrutamento e seleção de profissionais. Oferece soluções em gestão de pessoas para diversas organizações.

Responsabilidades

• Preparação de massas, realizando pesagem, abertura, modelagem e fermentação conforme padrão da casa.
• Realização do pré-preparo e organização dos insumos utilizados na montagem das pizzas.
• Montagem de pizzas conforme ficha técnica, respeitando o padrão de quantidade e apresentação.
• Operação de forno, seja de lastro, esteira ou lenha, controlando tempo e temperatura.
• Monitoramento do ponto de cocção, textura e qualidade final dos produtos.
• Finalização de pizzas para envio ao salão, balcão ou delivery.
• Controle de validade e armazenamento adequado dos ingredientes.
• Auxílio no controle de estoque e comunicação da necessidade de rep...