planchero / cocinero integral – restaurante de comida rápida

Planchero / Cocinero integral – Restaurante de comida rápida

Space Burger es un restaurante de comida rápida ubicado en San Isidro, especializado en hamburguesas preparadas al momento. Buscamos un planchero / cocinero integral responsable, ordenado y rápido, con experiencia en producción y atención directa al público.

Funciones principales:

• Elaboración de salsas base y especiales siguiendo recetas.
• Preparación de elaboraciones base como bacon jam y cebolla caramelizada.
• Picado de verduras para barra ensaladera.
• Cocción de hamburguesas en plancha.
• Mantener salsa de queso caliente durante el servicio.
• Preparación de papas fritas y otras frituras en freidora.
• Precocción de tocino en producción.
• Armado y despacho de pedidos según estándares de la marca.
• Control básico de inventario y registro de consumos.
• Limpieza de plancha, campana y freidora.
• Cumplimiento de BPM y norma...