Poissonnier/poissonnière - commerce de détail

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Français
• Education: Aucun certificat, diplôme ou grade
• Expérience: 1 an à moins de 2 ans

Environnement de milieu de travail

• Froid/réfrigéré

Milieu de travail

• Supermarché et rayon des viandes
• Poissonnerie

Tâches

• Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe
• Préparer les différentes coupes de viande commandées par les clients
• Peser les viandes pour la vente
• Nettoyer et préparer le poisson et les crustacés
• Vendre les viandes à la clientèle
• Couper le poisson en darnes et en filets
• Superviser d'autres bouchers, dépeceurs et poisonniers
• Faire des saucisses de spécialité
• Préparer des commandes spéciales
• Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage