Practicante de supervisor de calidad
Servicios Alimenticios Alocam S De RL De CVJob Description
Sobre la Empresa
En ALOCAM buscamos un Coordinador de Calidad e Inocuidad (Comedores Industriales) para liderar la estandarización y seguridad alimentaria de nuestros centros operativos desde Puebla.
Misión del Puesto: Garantizar la inocuidad y máxima calidad en el servicio de comedores industriales mediante la correcta implementación, supervisión y auditoría de sistemas de gestión de calidad, asegurando el cumplimiento estricto de las normativas sanitarias vigentes para proteger la salud de nuestros comensales.
Supervisar Distintivo H y Normativa: Implementar, mantener y auditar los estándares del Distintivo H y la norma NOM-251-SSA1 en todos los comedores industriales a cargo.
Garantizar Buenas Prácticas (BPM y POES): Asegurar la correcta ejecución de los planes HACCP, procedimientos de limpieza, desinfección y el manejo higiénico de los alimentos en la línea de servicio.
Capacitar al Personal Operativo: Desarrollar y dictar talleres continuos a co...
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