Repostero

Oportunidad para Repostero(a) en Country Club Ejecutivos. Buscamos Repostero con la finalidad garantizar el proceso producción y elaboración de repostería, chocolatería, pastillaje y decoración de acuerdo con las recetas estándar, conservando los parámetros de inocuidad y buenas prácticas de manufactura y calidad de los productos.

Funciones

• Diligenciar las órdenes de producción diarias de cada turno de acuerdo a los requerimientos de clientes, socios o puntos de venta.
• Elaborar y entregar los productos de acuerdo a los estándares y procedimientos del Club y los requerimientos del socio/cliente.
• Diligenciar el formato de producto no conforme cuando algún producto no cumpla con los estándares, procedimientos del club y los requerimientos del socio/cliente.
• Liderar equipo de auxiliares de repostería, velando por la revisión, ejecución y abastecimiento de la producción.
• Controlar el inventario de materias primas de la panadería...