Repostero

_STANDARD FOODS- CEDIS DE GRUPO CONSTEÑO, _solicita **REPOSTERO**La bodega ubicada en santa catarina
**-REQUISITOS**
*Escolaridad: Preparatoria técnica, Licenciatura en gastronomía u hotelería trunca o terminada deseable.
*Experiência Mínima de 2 años en restaurantes, reposterías, comisariatos. O afín
*Rango de edad: 20 años en adelante.
- **CONOCIMIENTOS TECNICOS**
- Alisado de pasteles
- Glaseado de pasteles
- Mezclas batidas
- Controles de temperaturas en bizcochos
- Caramelos
- Puntos de cocción en almíbar
- Emulsiones y airados
- Conteo de inventarios
- **ACTIVIDADES**:
- Control estricto de temperaturas y cocciones
- Gestión de puntos críticos en procesos y materia prima
- Conteo de inventarios semanales y de producción
- Gestión de instrucciones y seguimientos de su coordinador
- Tener conocimiento de todas las recetas de su área así como sus procesos
PAGO SEMANAL $3700
TURNO VESPERTINO (FIJO)
Tipo de puesto: Tiem...