Respinsable finition & cuisson viennoiseries

Offre d’emploi – Responsable finition & cuisson viennoiseries

Epi’Fanny – Boulangerie artisanale, Québec

La boulangerie Épi’Fanny, entreprise artisanale en pleine croissance, est à la recherche d’un(e) Responsable finition & cuisson des viennoiseries pour se joindre à son équipe passionnée.

Description Du Poste

La personne titulaire du poste joue un rôle clé dans la qualité et la constance de nos viennoiseries. Elle est responsable de la fin du processus de production, de la cuisson jusqu’à la préparation des commandes pour nos succursales.

Responsabilités principales

• Surveiller et contrôler la pousse (apprêt) des viennoiseries
• Effectuer la cuisson des viennoiseries selon les standards de qualité
• Réaliser la finition et la décoration des produits (glaçages, garnitures, etc.)
• Assurer le tri et la répartition des commandes entre les différentes boulangeries
• Préparer la production p...