Restaurant Supervisor

Tanggungjawab Utama:

• Merancang, menyusun dan menyelia operasi harian restoran, katering, serta memastikan perkhidmatan makan di tempat, pembungkusan dan katering berjalan lancar.
• Memastikan standard kebersihan dan sanitasi ruang makan, dapur dan kawasan restoran serta katering mematuhi semua peraturan kesihatan dan keselamatan.
• Memantau kepuasan pelanggan dengan berinteraksi secara langsung dan menangani maklum balas dengan segera.
• Menyusun dan mengurus jadual kerja kakitangan restoran serta kru, menyediakan latihan berterusan, dan menyelia prestasi kakitangan.
• Menyelia pembelian, pengurusan inventori dan penetapan harga barangan dalam anggaran yang diluluskan.
• Menyimpan rekod yang tepat mengenai paras stok, transaksi kewangan, laporan jualan dan laporan katering.
• Memastikan kecekapan operasi sambil memenuhi sasaran jualan dan objektif kawalan kos.
• Berkolaborasi dengan pemilik mengenai strategi pembangunan pe...