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RESTAURANT SUPERVISOR MELIÁ CALA GALDANA 5*

Melia Hotels International
Full-time Balearic Islands, Balearic Islands Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
Posted:
June 10, 2026
Location:
Balearic Islands, Balearic Islands, Spain

Job Description

Responsable de restaurantes o bares de un área o una franja horaria.

¿Qué tendrás que hacer?

  • Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos. 
  • Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento.
  • Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.
  • Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.
  • Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc.
  • Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.
  • Supervisar el check list de Operación. 
  • Asegurar el cumplimiento de las normativas de ...

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    Job Overview

    Job Type: Full-time
    Location: Balearic Islands, Spain
    Posted: June 10, 2026
    Deadline: July 20, 2026