Rolleador / Pueblo Libre / Full time

ÚNETE A LA FAMILIA KAME SUSHI
Prestigioso Restaurante De Cocina Oriental Está En Busca De Un ROLLEADOR Con Conocimientos En Insumos Orientales, Que Desee Formarse y Desarrollarse Como Profesional En Un Ambiente Dinámico. Buscamos a Alguien Que Cumpla Con Los Siguientes Requisitos
Experiencia trabajando en barra de makis
Tener Carné de sanidad vigente
Tener el Certificado de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (Se puede tramitar en la Municipalidad)
Con o sin estudios técnicos en Gastronomía (deseable).
Mínimo 6 meses de experiencia haciendo Makis y nigiris.
Conocimiento sobre pescados y mariscos (clases, características y la estacionalidad de estos).
Vivir en distritos aledaños a Pueblo Libre (deseable)
Funciones
Realizar la producción y el mise en place del área
Realizar la preparación de platillos según recetas estándar.
Realizar la limpieza de su área de trabajo
Realiza, recepción y revisa el pedido de pescado diario.
Filetear el p...